La propuesta de la Agroecología a la sostenibilidad agrícola

En la actualidad, el modelo agr√≠cola que se practica mayormente y sumado al cambio clim√°tico, esta produciendo una crisis estructural, motivada por varios eventos como: competencia cada vez mayor por el suelo, da√Īos ambientales, la alta dependencia de los combustibles f√≥siles que son cada vez mas caros y las condiciones clim√°ticas externas producto del constante cambio clim√°tico. Lo anterior trae consecuencias ambientales como la explotaci√≥n de los recursos h√≠dricos, altas tasas de erosi√≥n, perdida de biodiversidad, contaminaci√≥n de agua por nitratos y/o pesticidas, deforestaci√≥n, entre otros.

También puedes escuchar la lectura de este artículo:

Afortunadamente, para los chinos, la crisis significa cambio, es decir, si no se realiza un cambio de enfoque, nos vamos a ver enfrentados a un serio problema en la producci√≥n de alimentos. Sin embargo, en la actualidad existe un obst√°culo a este cambio de enfoque de la cual Oliver de Schutter ha llamado ‚ÄúLock-ins‚ÄĚ. Algunos de estos ‚ÄúLock-ins‚ÄĚ m√°s importantes son los lobbies y oligopolios de grandes multinacionales, el bloqueo al acceso a fondos para la investigaci√≥n en agricultura sustentable, escaso o falta de conocimientos b√°sicos sobre el funcionamiento integral de la naturaleza, modelos de negocios enfocados en que los productos sustentables deben formar parte de una nutrici√≥n para ricos, entre otros. Por lo cual el cambio de enfoque o de paradigma, se hace urgente y por lo mismo, en la actualidad existe una rama en las ciencias agr√≠colas llamada agroecolog√≠a, que va m√°s all√° del concepto de agricultura sustentable debido a su car√°cter m√°s integrados y que provee soluciones m√°s eficientes e innovadoras que la mayor√≠a de las personas que practican la agricultura e investigaci√≥n, pueden optar.

Aplicacion de productos químicos con equipo de protección

Cuando hablamos de alimentaci√≥n sustentable realmente eficiente, debemos estar conscientes que no se trata de una agricultura org√°nica como tal, ya que esta ultima se caracteriza principalmente por la sustituci√≥n de insumos, tecnolog√≠as convencionales y org√°nicas. En otras palabras, la Agricultura Org√°nica tiene un esquema de producci√≥n de base, igual al convencional, y es por eso que la promoci√≥n de la agricultura org√°nica debe hacerse desde una perspectiva agroecol√≥gica. Esta mirada Agroecol√≥gica permite dos cosas fundamentales para todos los que practican la agricultura: en primer lugar, est√° la elevaci√≥n e la renta de los agricultores, sobre todo los peque√Īos, y por otro lado esta el modelo de crecimiento enfocado en el decrecimiento, es decir, compatibilizar los objetivos de crecimiento econ√≥mico con lo que puede ofrecer la naturaleza.

Los pilares de la sustentabilidad agrícola

Cuando hablamos de una producción más sustentable, está se fundamenta en 4 pilares que se integran, de la cual está el económico, social y medioambiental. Si tuviésemos que hacer una balanza sobre el peso que representa cada uno de esos pilares, nos encontramos con que el aspecto social es el más importante, del cual la cultura es esencial. Hoy en día, se trata de excluir la palabra cultura para imponer un paquete de ideas que muchas veces no es accesible, apropiable y compatible para una realidad en particular, produciendo quiebres en esta área y con ello derribando el pilar más importante de la sustentabilidad, que son las personas y sus relaciones. Cuando ocurre lo anterior, dicha sociedad va cayendo en un proceso de convencionalización, que se caracteriza por la dependencia de los productores a un modelo de producción convencional de alimentos.

Cuando hablamos de sustentabilidad, existe una fuerte y una d√©bil. La diferencia entre ambas es que la sustentabilidad fuerte en funcionamiento cumple m√°s con los principios de funcionamiento de un bosque, mientras que la d√©bil carece de mucho de ellos. Entonces una producci√≥n sustentable fuerte, podemos hablar como una producci√≥n Org√°nica con enfoque agroecol√≥gico y una sustentabilidad d√©bil a una producci√≥n org√°nica con enfoque convencional. Lo anterior es importante destacarlo, porque la fuerte se caracteriza por no agotar el sistema medioambiental, mientras que la √ļltima si los termina agotando. Por otro lado, la diferencia entre ambas es que la agricultura sustentable fuerte, en el largo plazo, se convertir√° en algo mas rendidor que la d√©bil. Aun as√≠ bajo este concepto, y seg√ļn las estimaciones de la FAO, se necesitar√° para el 2050 un 60% m√°s de producci√≥n de alimentos, por lo que un modelo agr√≠cola productivo por m√°s sustentable que sea, dif√≠cilmente podr√° ofertar entrecomillas la cantidad de alimentos que necesitar√° la poblaci√≥n para ese tiempo, asumiendo que el problema de la alimentaci√≥n es una tema de calidad y no de acceso o distribuci√≥n.

Comercialización de productos agroecológicos

En base a lo anterior, el cambio de dieta, de una convencional a una más mediterránea es esencial para que la agricultura ecológica pueda ser una alternativa viable a gran escala. Para lograr lo anterior se necesita de un cambio cultural, entendiendo que un consumo moderado, en baja cantidad y con productos de calidad e inocuidad alimentaria altos, permitirán generar personas más conscientes y comprometidas por un desarrollo sustentable.

Oliver Shutter y sus estudios expuestos a la FAO sobre la Agroecología

A continuaci√≥n, dejaremos una charla de Manuel Gonz√°lez de Molina, quien nos hablar√° m√°s en detalle sobre estos t√≥picos tratados en este art√≠culos en una charla titulada: ‚ÄúLa propuesta de la agroecolog√≠a a la sostenibilidad agr√≠cola‚ÄĚ, que fue grabada en el ‚ÄúIII seminario internacional de agroecolog√≠a SOCLA‚ÄĚ desarrollado en la Universidad de Santiago

Cristi√°n Silva.

Artículos Complementarios:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Sobre Covid-19 y Servicios

SERVICIOS ACTIVOS: Consultorías online y Publicación de videos y artículos

SERVICIOS PARCIALMENTE ACTIVOS: Algunos productos de la Tienda Online

SERVICIOS INACTIVOS: Algunos productos de la Tienda Online, Consultorías presenciales y Servicios Audiovisuales

Sobre Planeta Agronómico

Pin It on Pinterest

Share This
Abrir Chat
¬ŅNecesitas Ayuda?
¬ŅEn qu√© te podemos ayudar?